Brötchen
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Bei handwerklicher Lebensmittelherstellung kann trotz größtmöglicher Sorgfalt die Möglichkeit einer Übertragung von allergenen Stoffen in Spuren auf alle Backwaren nicht ausgeschlossen werden.

Glutenhaltige Getreide

Milch

Eier

Krebstiere

Fische

Weichtiere

Erdnüsse

Sojabohnen

Schalenfrüchte

Sellerie

Senf

Sesamsamen

Lupinen

Schwefeldioxid

Schwefeldioxid und Sulfide in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als S02 angegeben

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Käse

Schon seit den 50er Jahren beliefert uns das Hamburger Familienunternehmen Ernst Kähler mit nahezu sämtlichen Molkereiprodukten. Das ½ Brötchen Butterkäse oder das ½ Brötchen Kräuterquark sind echte Klassiker bei uns und nicht mehr aus dem Sortiment wegzudenken.

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