Brötchen
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Bei handwerklicher Lebensmittelherstellung kann trotz größtmöglicher Sorgfalt die Möglichkeit einer Übertragung von allergenen Stoffen in Spuren auf alle Backwaren nicht ausgeschlossen werden.

Glutenhaltige Getreide

Milch

Eier

Krebstiere

Fische

Weichtiere

Erdnüsse

Sojabohnen

Schalenfrüchte

Sellerie

Senf

Sesamsamen

Lupinen

Schwefeldioxid

Schwefeldioxid und Sulfide in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als S02 angegeben

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Wurst

Viele unserer belegten Brötchen belegen wir mit Wurstwaren von Fleischermeister Michael Durst und seiner „Genuss Factory“. In den Jahren 2010 und 2015 zeichnete "Der Feinschmecker" seine Firma als eine der acht Top-Fleischereien Hamburgs aus. Egal ob ½ Brötchen mit Thüringer Mett, ½ Brötchen mit Beefhack oder das vielgerühmte ½ Brötchen mit Schweinebraten. Wir legen Wert auf qualitativ hochwertigen Aufschnitt.

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